Gia vị gà
Gia vị gà – gia vị gà chiên là loại gia vị tổng hợp được phối trộn từ 11 loại gia vị và thảo mộc khác nhau tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Dùng được với nhiều loại thực phẩm khác nhau từ : gà , vịt, tôm, cua cá, thịt gà lợn…
Sản phẩm được đóng gói nhỏ tiện lợi, dễ dàng sử dụng.
Gia vị gà có mùi thơm hấp dẫn, có khả năng khử mùi hôi, tanh của thực phẩm
- Thành phần: Hoa tiêu đỏ, tiêu đen, ớt khô, quế chi, hoa hồi, lá nguyệt quế, muối ăn, đinh hương, hương gà tổng hợp,.....
- Khối lượng: 50Gram - 1Kg
- Hạn sử dụng: 31/10/2025
Gà rán truyền thống
Bước 1: Tẩm ướp – thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1 kg với 25 g gia vị gà và 50 g nước, trộn đều để ngấm ít nhất 30 phút trước khi chiên
Bước 2: Tẩm bột Nước – Pha Bột Chiên Gà với nước theo công thức 100 gr Bột pha với 160 g Nước ( có thể cho thêm trứng gà ), bột sánh đều đồng nhất, trộn bột ướt với thịt gà, sao cho bột bám đều vào thịt
Bước 3: Tẩm bột Khô – lấy 2/3 gói BỘT CHIÊN GÀ GIÒN còn lại cho vào hộp, hoặc chậu cho thịt gà đã tẩm bột nước trên xóc đều ( xúc cuốn, xúc thả ) 10 lần với BỘT CHIÊN GÀ GIÒN khô, sao cho Bột Khô bám đều lên miếng thịt gà, sau đó dùng tay cầm miếng thịt gà rũ nhẹ cho rơi bớt bột thừa không bám chắc vào thịt gà.
Bước 4: Chiên – để dầu nóng già ( 165 ⁰C ), thả miếng thịt gà đã tẩm bột vào chiên gập dầu trong khoảng 7 – 10 phút ( tuỳ miếng to nhỏ ) cho miếng thịt gà chín vàng và nổi lên khỏi mặt dầu là được.
Kết quả: Gà rán chín vàng đều, bên ngoài bám 1 lớp bột mỏng có vảy xù xù ngoài miếng gà, bên trong khi ăn thịt gà mềm, tươi ngọt của miếng thịt gà tươi, vị đậm đà của gia vị ngấm đều.
